Vamos a explicarte qué plantar en tu huerto durante el otoño y que puedes empezar a sembrar, en esta estación que dará comienzo en el hemisferio norte el 23 de septiembre y finalizará el 22 de diciembre.
Los cultivos durante esta estación con un clima muy variable, que puede ir desde días casi veraniegos hasta noches bajo cero, van a crecer lentamente. Aun así, nuestro huerto en esta temporada puede estar lleno de vitalidad. Así que en este artículo vamos a conocer muchos de los cultivos y hortalizas de Otoño.
Que sembrar en Otoño
Sembrar desde la semilla es apto en Otoño siempre que se eviten las temperaturas frías extremas. Disponer de un semillero en casa o un invernadero ayudara a tener nuestras plantas listas para transplantarlas luego.
Aquí os explicamos como construir vuestro propio invernadero
Zanahoria
Suele dar mejores resultados la siembra directa de las semillas de zanahoria que los plantones porque no aguantan bien los trasplantes.
La tierra debe estar bien trabajada y libre de terrones y piedras que puedan dificultar el crecimiento de la zanahoria.
Es un tipo de hortaliza de raíz que podemos sembrar sin problemas en macetas y mesas de cultivo que tengan una profundidad de 30 cm. Deja un espacio entre semilla y semilla de 10 cm.
Procura evitar los riegos excesivos porque pueden pudrir la zanahoria y mantenlos regulares durante todo el cultivo para que no se agrieten.
Dependiendo de la variedad, de zanahoria que cultives, en un periodo de 15 semanas ya podrías estar degustando tus deliciosas zanahorias ecológicas.
Acelga
Una verdura de hoja verde que no puede faltar en la cocina. Si vives en una zona de clima templado prácticamente durante todo el año puedes plantar acelga.
Ubica esta verdura tanto a pleno sol como semisombra, en ambos casos se adapta muy bien. Pero eso sí, si vas a cultivar acelga en zonas con clima frío es preferible dejarlo hasta finales de invierno o bien hacerlo en invernadero.
En un periodo de 50 a 60 días ya tendrás listas para cosechar tus acelgas ecológicas.
Lechuga
Una opción para cultivar lechugas es a partir de la semilla y otra opción es hacerlo a partir de plantel. Tanto si la cultivas en la tierra directamente como en macetas o mesas de cultivo, deja un marco de plantación mínimo de 20 centímetros por 20 centímetros.
Mantén los riegos regulares y la tierra siempre con un poco de humedad. El mulch o acolchado le puede venir muy bien.
Dependiendo de la variedad de lechuga que sembremos y de las condiciones de cultivo, en unos 50 a 60 días ya puedes estar cosechando lechuga ecológica.
Rabanitos
Un cultivo muy común en huertos urbanos porque crecen muy bien en containers y mesas de cultivo debido al poco espacio que requieren.
Además son bastante rústicos, por lo que sólo habrá que tener en cuenta algunas cuestiones básicas, como por ejemplo mantener un riego regular para evitar que se agrieten.
Realiza la siembra directa donde quieras cultivar tus rabanitos, no necesitas preparar los semilleros o plantines.
Siembra los rabanitos de manera escalonada para que tengas suministro de rabanitos durante varias semanas sucesivas.
En sólo 30 días ya tenemos nuestros rabanitos ecológicos listos para cosechar.
Canónigos
Quedan muy bien en ensaladas y son una de las verduras de hoja verde que podemos cultivar tanto directamente en el suelo como en containers y mesas de cultivo.
Es importante asegurarnos de que mantenemos la tierra suficientemente húmeda y de que tiene buen aporte de materia orgánica, porque requiere suelos ricos en nutrientes.
Ubica los canónigos en un espacio soleado, porque crecen mejor con buena exposición solar.
En tan sólo 50 a 60 días tendremos listos para cosechar nuestros canónigos ecológicos.
Coliflor
Las semillas de coliflor tardan muy poco en germinar, apenas necesitan una semana. Eso sí, debes mantener los semilleros a una temperatura media de 14ºC.
La coliflor es un cultivo exigente con respecto al agua. Va a necesitar riegos generosos y abundantes. Evita cultivar coliflor si estás en una zona seca y con pocas lluvias.
Para impedir que la coliflor tenga sabor amargo debido a la exposición solar es importante cubrirla con las hojas. Por eso es preferible cultivarla en semisombra.
Que plantar en Otoño
Aparte de la siembra directa desde semilla, podemos trasplantar ciertas plantas a su lugar definitivo– Es decir, de las que hayamos hecho semillero en verano o comprado ahora la planta en algún vivero. Estos cultivos prefieren climas menos calurosos, por lo tanto son ideales para plantar en otoño o finales del invierno dependiendo de nuestros climas.
Brócoli
Para obtener una cosecha escalonada puedes sembrar o trasplantar con una o dos semanas de diferencia.
Normalmente se siembra el brócoli en semillero y a los 50 días aproximadamente se suele trasplantar.
Para este tipo de cultivo es preferible que el suelo tenga un pH entorno a 6.5 porque tienen predilección por los suelos con cierta acidez. Es importante que la tierra sea rica en materia orgánica porque en este sentido es un cultivo exigente.
Vigila que los riegos sean suficientes y regulares, especialmente durante el desarrollo de la pella.
Calabaza
Una hortaliza muy polivalente en la cocina que merece la pena que cultivemos nosotros mismos.
Para que te sea más fácil y rápido germinar las semillas de calabaza o zapallo déjalas en un paño mojado 48 horas antes de sembrarlas.
Evita el exceso de agua en los riegos porque la calabaza podría pudrirse.
Para que las calabazas crezcan en todo su esplendor, ponlas en una zona que reciba sol directo y procura evitar la sombra.
Chirivía
Se trata de una hortaliza de raíz que resiste bien el frío y su cultivo no suele tener muchos problemas, por eso es una buena hortaliza para cultivar si estás empezando en el mundo de la horticultura.
Al ser una hortaliza de raíz nos debemos asegurar de que el suelo tiene buena profundidad está bien aireado y esponjoso, no está apelmazado y no hay piedras o terrones grandes de tierra que puedan entorpecer el desarrollo de la chirivía.
Escarola
Es una verdura de hoja verde que va a aguantar bastante bien las bajas temperaturas del otoño.
Con la escarola podemos tanto preparar semilleros como adquirir plantones y trasplantarlos directamente. Elige la opción que mejor se adapte a tus necesidades.
Para que pueda crecer bien deja, al menos, un marco de plantación para la escarola de 40 cm x 40 cm. Así dejamos suficiente espacio a cada escarola y puede recibir mejor la luz solar.
En unos 80 a 90 días aproximadamente ya puedes cosechar tus escarolas ecológicas.
Nabo
Hay variedades que resisten muy bien las condiciones del otoño y del invierno.
Comienza cultivando el nabo mediante la siembra directa. Deja un marco de plantación de unos 12 cm.
El suelo debe estar suelto y libre de piedras y trozos grandes de tierra para no entorpecer el crecimiento del nabo.
Este cultivo es exigente en cuanto al riego.
¡Ah! No tires las hojas porque son comestibles y muy nutritivas. Las puedes cocinar igual que las espinacas, incluso sustituirlas por éstas en recetas de cocina.
Patata
Hasta en macetas y sacos podemos cultivar patatas ecológicas. Eso sí, asegúrate de que tengan una profundidad de unos 60 cm.
La tierra debe estar suelta, bien tamizada y sin trozos de tierra ni piedras para permitir el desarrollo de este tubérculo.
Procura mantener la tierra siempre con un poco de humedad (húmeda, no mojada) y pon las plantas en un lugar donde reciban la luz del sol.
Dependiendo de la variedad de papa o patata que siembres y de las condiciones de cultivo, a partir de las 12 semanas ya podrías empezar a cosechar tus patatas ecológicas.