El otoño es la época ideal para tener Plantas Aromáticas en casa ya sea en el balcón o en el interior de nuestra casa en un sitio bien iluminado, ya que las tendremos al alcance  de la mano y podemos disfrutar de sus ricos sabores en nuestras comidas.

 

El otoño y la llegada del frío y las lluvias hacen que el huerto al aire libre sufra y afecte a las diferentes plantaciones que tenemos. Por eso, podemos tener alguna de nuestras Plantas Aromáticas dentro de casa.

No sería ideal tener en casa algunas de nuestras plantas aromáticas que más nos gusten para nuestros platos en casa

Simplemente tomamos unas macetas medianas y arrancamos de la huerta algunas aromáticas de tamaño mediano, preparamos una mezcla de fibra de coco y humus y las trasplantamos. Las debemos colocar, preferiblemente, en sitios orientados al sur, ya sea en una ventana, balcón o cualquier lugar que se nos ocurra que pueda ser ideal.

A continuación vamos a detallar que 5 Plantas Aromáticas podemos cultivar dentro de casa para potenciar el sabor de nuestros guisos, carnes, pescados, ensaladas y cualquier elaboración culinaria que se nos ocurra.

plantas aromaticas

5 PLANTAS AROMÁTICAS PARA CULTIVAR DENTRO DE CASA

 

CEBOLLINOS

cebollinos

Si solo te permites tener una planta en interior, haz que sean cebollinos puesto que sus hojas dan un gusto a cebolla que nos sirve para dar gusto a cualquier plato.  Necesita de 4 a 6 horas de sol, soporta de 13 a 24 ºC y soporta los cambios de temperatura.

Consejos para Cultivar Cebollinos

La debemos regar cuando la superficie de la tierra esté seca, unas dos veces por semana. Un síntoma inequívoco de que necesita agua es que las puntas de las hojas se ponen amarillas. Podemos empezar a cosechar cuando la planta tenga unos 15 cm de alto y cortamos  hasta los 5 cm, la planta se volverá a regenerar.
 

ORÉGANO

oregano

El orégano es una planta que se usa frecuentemente en nuestros hogares y suele estar relacionado con los platos de pasta y como aderezo en las pizzas. Necesita de 6 a 8 horas de sol, soportará una temperatura de 13 a 24ºC, en cuanto al suelo necesita que sea bien drenado, le podemos añadir a la mezcla un poco de arena o suelo arenoso a partes iguales o también tienes la posibilidad de usar el mismo sustrato que para los cactus.

Consejos para Cultivar Orégano

Debemos regar una vez a la semana y tenemos que tener cuidado porque el orégano es susceptible a que se le pudran las raíces. El orégano lo podemos cortar cuando tenga un tamaño de 15 cm y siempre dejar un par de ramas con hojas, esto le vendrá bien a la planta porque tendrá una forma tupida y compacta más saludable convirtiendo al orégano en una las plantas más fáciles para cultivar en invierno.

ROMERO

Romero

Lo podemos tener siempre en la misma maceta durante todo el año y cuando venga el frío lo entramos a casa. Necesita al menos 6 horas de sol, soporta una temperatura de 7 a 21ºC, necesita un suelo bien drenado como el orégano y podemos usar los mismo componentes a partes iguales, sustrato para cactus, fibra de coco y humus de lombriz.

Consejos para Cultivar Romero

Podemos permitirnos el lujo de no regarlo tanto, 1 vez a la semana, que varios cm del sustrato se sequen y luego regar a fondo. El romero crece lentamente pero podemos cortar un trocito de tallo una vez y superar los 15 cm de alto. Es importante tener en cuenta que no debemos cortar más de 1/3 de la planta.
 

TOMILLO

Tomillo

El tomillo complementa la mayoría de las carnes, como pollo, cerdo, vaca, en estofados y asados. Necesita al menos 6 horas de sol, soporta de 10 a 24ºC, suelo bien drenado, como en el caso del romero debemos dejar que se sequen unos 2 cmdel suelo y luego regar a fondo.

Consejos para Cultivar Tomillo

El tomillo es resistente a la sequía una vez y se ha establecido al suelo, podemos cortarlo a partir de los 7,5 cm, siempre pequeños trozos para permitir que se vuelva a regenerar.

 

PEREJIL

Perejil

El perejil aporta un sabor ligero y fresco a muchos platos que solemos cocinar como asados, filetes a la parrilla, pollo, pescado y verdura. Necesita 6 horas de sol y soporta una temperatura de 13 a 24ºC. El suelo no es muy peculiar, simplemente una mezcla normal de fibra de coco y humus.

Consejos para Cultivar Perejil

Debemos regar dos veces por semana y debemos cortar los tallos dejando 5 cm de alto para que pueda seguir creciendo.

 
 

CONSEJOS PARA PLANTAS AROMÁTICAS

  1. Si comienza el cultivo de Plantas Aromáticas de Interior por primera vez es mejor que la planta ya tenga un tamaño adecuado, podemos comprar  la maceta ya con la planta crecida y hacer un trasplante con un sustrato más adecuado como le indicamos en el artículo ya que plantar desde semillas conlleva más tiempo y es más laborioso.
  2. Si tienes plantas de interior es mejor seleccionar  una habitación para las nuevas plantas y ponerlas en cuarentena no sea que vengan inquilinos no deseados como la cochinilla acanalada que suele frecuentar estas plantas.
  3. Si no tienes una ventana soleada orientada al sur puedes complementar las horas que faltan con un fluorescente.

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